在动物的奇妙世界里，有这样一位“小个子”成员，长久以来默默生活在人们的视线边缘，却在2020年迎来了命运的大转折，被列入家禽序列，这位“主角”就是鹌鹑。

鹌鹑大小如雏鸡，一向被列为野味之珍。俗话说：要吃飞禽，还数鹌鹑。我国食用鹌鹑已有两千多年的历史。在位于搬经镇的南通伴西生态养殖有限公司，小小的鹌鹑成为了促进养殖户增收的“致富鸟”。

走进基地，只见每个笼舍里都住满了鹌鹑，一只只毛色灰褐、体型圆滚的鹌鹑或觅食、或喝水、或嬉戏，养殖笼内叽叽喳喳的叫声不绝于耳。

笼架下方，小小的椭圆形鹌鹑蛋等待捡拾。鹌鹑从雏苗成长至开始产蛋通常仅需45到50天，具有投资少、见效快的显著特点。“我们基地占地面积120亩，目前喂养了超50万只鹌鹑。不要看这些鹌鹑小，产蛋量特别高，日均产蛋量两吨半左右。”南通伴西生态养殖有限公司总经理李星星介绍，再加上一些代加工的卤蛋、皮蛋等，整个养殖场的年产值近5000万元。

鹌鹑被称为“动物人参”，它浑身是宝，鹌鹑肉是滋补品，鹌鹑蛋是畅销品，鹌鹑粪是有机肥。“养殖场引进全自动机械化喂养、集蛋、清粪、控温等先进技术，实现喂食、饮水、捡蛋、清粪一条龙生产处理，极大提升养殖效率。”李星星介绍，他们始终坚持“绿色、生态、可持续”的发展理念，采用全自动、智能化生产模式，减少人为干预，确保产品品质和安全。

凭借先进技术和科学管理，南通伴西生态养殖有限公司收获诸多荣誉，先后获评南通市畜禽养殖全程机械化示范基地、如皋市农业龙头企业、江苏省农业生产全程机械化智能化示范基地等。

□融媒体记者应雅璐 朱 钰

沈群山